Gnocchi minute de patate douce et sauce fromage bleu / Tiramisu façon Mont-Blanc
Pâtes aux langoustines à la tomate / Coupe façon chocolat liégeois à croquer
Piccata de poulet pané et tarte du jardin d'hiver / Cheesecake en verrine banane et kiw
Salade d'endives, miel, noix et fromage de chèvre / Moules en bouillon thaï
Blanquette de saumon aux petits légumes, sauce poulette / Clafoutis à la poire
Paella de fêtes / Velouté vert marbré aux fanes
Œufs a la florentine / Bœuf à la ficelle de légumes
Chaussons aux chorizo / Mousse légère au chocolat
Carpaccio de betteraves / Roulés alsaciens
Feuilletés aux Saint-Jacques / Pain perdu
Œufs mollets et légumes d’hiver / Gâteau à l’orange comme un nuage
Salade de laitue aux agrumes, sauce aux olives / crépinettes de cailles et foie gras
Couronne de Noël au chèvre et légumes au curry / Eton Mess au yaourt, citron, cassis
Bourride crème au safran / Gâteau renversé au citron et à la mangue
Navarin de la mer / Mon panettone surprise à la pistache
Volaille à la diable / Merveilleux vanille caramel
Brochettes de Saint-Jacques, crème de chou-fleur / Poire feuilletée, sauce chocolat
Saumon confit, poireaux, sauce au verjus / Bûche stracciatella et marrons
Effiloché de cochon aux épices de Noël et semoule / Pavlova aux fruits exotiques
Pot-au-feu de foie gras / Soufflé aux noisettes
Œuf à la truffe dans un oignon / Poulet cocotte grand-mère
Smash burger et frites de patates douces / Gâteau étoilé au pain d'épices
Velouté de panais, tombée de soja aux épices douces / Pizzette fromage à raclette, champignons et œuf minute
Volaille sauce suprême / Île flottante aux pralines roses et caramel
Roulé feuilleté au saumon et épinards / fruits givrés
Petits poivrons farcis à la brandade de morue / Gâteau fondant aux amandes et cerises noires
Saucisson en brioche aux pistaches / Crêpes suzette
Suprêmes de volaille de Loué, crème à la moutarde / Verrine de pommes caramélisées et sablé breton
