Pour cette onzième saison, Jean-François Piège cède sa place au chef triplement étoilé Paul Pairet, élu meilleur restaurateur au monde en 2018, venu affronter Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest.
Composition des brigades
Le poisson « de la tête à la queue » et la cuisson en croûte originale
L'entrée-dessert et l'assiette inversée
épreuves par brigade, le poulet rôti et les duels
épreuve des enfants et artichaut-foie gras
Dessert sans sucre et bœuf en cuit et cru
Qui peut battre Philippe Etchebest ? Et plat signature de Stéphanie Le Quellec
preuve de dressage et pâtes gastronomiques
Retour des candidats éliminés, épreuve de la boîte noire
Chocolat dans un plat salé
Guerre des restos
épreuve des proches, pithiviers et fruits de mer
quarts de finale, première partie
Quarts de finale, seconde partie
Quarts de finale, dernière partie
Demi-finale, première partie
Demi-finale, seconde partie
Finale
