Durant les premiers numéros d’Apostrophes, le présentateur Bernard Pivot a à ses côtés Gilles Lapouge, un ancien chroniqueur de l'émission « Ouvrez les guillemets ». À partir du 24 octobre 1975, Pivot présente seul, ce qui en soi rompt avec la tradition établie des émissions littéraires dans lesquelles le producteur est entouré de chroniqueurs. Apostrophes et sa première saison avec 40 émissions diffusées du 10 janvier 1975 au 12 décembre 1975.
Les Avocats
Mais où est donc passée la Droite ?
La Liberté en Chine
1975, année des femmes
Les Lectures de François Mitterrand
Qualités et défauts des journalistes
Les Staliniens
Le Divorce
Arabes et Israéliens
Qu'est-ce que l'esprit militaire ?
Le spectacle est dans les livres
Jésus Christ en 1975
Le Colonialisme américain
À propos de Soljenitsyne
Jactez-vous la langue verte et l'argot ?
Trotsky, hier et aujourd'hui
Le Festival du livre
De quels maux souffrent les médecins ?
Le Racisme
Les Espions
Vladimir Nabokov
Les Indes des Anglais, de Gandhi, de l'indépendance et des massacres
La Sexualité racontée par les hommes
La Protection de la vie privée
La Vie intellectuelle sous l'Occupation
La Radio, la télévision et le pouvoir
Les Écrivains et la voile
Les enfants sont doués, mais pour faire quoi ?
Les Révolutionnaires
La Trahison dans la Résistance
Dieu est-il marxiste ?
Que reste-t-il de la noblesse ?
L'Intolérance
Chaban raconte
Peut-on maîtriser sa mort ?
La Sexualité racontée par les femmes
Un patron peut-il être de gauche ?
Explorateurs des secrets de l'univers ou bricoleurs de l'impossible ?
La Vie des paysans
La Chine d'hier et d'aujourd'hui
