2020-02-20 • Documentaire • 1h 36min
Le savoir-faire des artisans boulangers face aux expérimentations de l’agro-industrie : sur le marché du pain, deux modèles se font face. Entre tradition et innovation, quel pain mangerons-nous demain ?
Harald Friedl
De la farine au four, quel pain ?
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Bande-annonce
